اقرأ الملصق أولاً.. بيانات المنتج مفتاح سلامة غذائك

إيمان طعيمه 

في ظل القلق المتزايد من الأغذية مجهولة المصدر أو غير المطابقة للمواصفات، شددت وزارة الصحة والسكان على ضرورة التزام المواطنين بالتأكد من البيانات الأساسية المدونة على المنتجات الغذائية قبل شرائها. وأكدت أن قراءة الملصق ليست مجرد إجراء شكلي، بل هي وسيلة فعّالة لحماية المستهلك من مخاطر صحية قد تصل إلى التسمم أو الإصابة بأمراض خطيرة.

البيانات التي يجب التأكد منها

أوضحت الوزارة أن هناك مجموعة من البيانات لا غنى عنها على أي منتج غذائي، أبرزها:

تاريخ الصلاحية والانتهاء: لتجنب استهلاك منتجات فاسدة.

حجم العبوة: لمطابقة ما يُعرض للمستهلك مع السعر والجودة.

ظروف التخزين المثلى: مثل درجات الحرارة المطلوبة للحفاظ على جودة المنتج.

مكونات المنتج: للتأكد من خلوه من أي إضافات أو مكونات قد تضر بصحة المستهلك، خاصة الأطفال أو مرضى الحساسية.

وأكدت وزارة الصحة أن الالتزام بقراءة هذه البيانات يساعد في تقليل نسب التعرض للتسمم الغذائي، ويحمي المستهلك من المنتجات غير الصالحة أو المخزنة بطريقة خاطئة. كما أوصت المواطنين بعدم شراء أي منتجات غذائية لا تحمل هذه المعلومات، باعتبارها غير آمنة وغير مطابقة لمعايير الجودة.

دور التوعية

تأتي هذه التوصيات ضمن الحملات المستمرة التي تطلقها الوزارة لتعزيز الوعي الصحي لدى المواطنين، والتأكيد على أن سلامة الغذاء تبدأ من وعي المستهلك نفسه، الذي يُعتبر خط الدفاع الأول عن أسرته.