6 خطوات للحفاظ على الثلاجة نظيفة وضمان سلامة الأغذية

إيمان طعيمه

الثلاجة من أهم الأجهزة المنزلية التي يعتمد عليها في حفظ الأطعمة وضمان سلامتها لفترات أطول، إلا أن إهمال نظافتها أو سوء استخدامها قد يؤدي إلى تلف الأغذية وتعرضها للتلوث، مما ينعكس سلبًا على صحة أفراد الأسرة. ومن هذا المنطلق، شددت وزارة الصحة والسكان على ضرورة اتباع مجموعة من الخطوات للحفاظ على الثلاجة نظيفة وجافة بشكل دائم، بما يضمن سلامة الغذاء وجودته.

وجاءت الإرشادات في 6 خطوات أساسية، كالتالي:

1- عدم الإفراط في التخزين داخل الثلاجة لتجنب ضعف التبريد وتقليل دوران الهواء البارد.

2- عدم فتح أبواب الثلاجة أو الفريزر أكثر من اللازم.

3- حفظ اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية في علب محكمة الغلق لمنع تسرب سوائلها وتلوث باقي الأطعمة.

4- تقسيم الأطعمة إلى أجزاء صغيرة بقدر ما سيتم طهيه فقط.

5- تغطية الأطعمة ولف الخضروات الورقية جيدًا للاحتفاظ برطوبتها ومنع التقاط الروائح.

6- التخلص من الأطعمة القابلة للتلف والتي لا ينبغي تناولها.